Dana inciğin en nefis hali: Osso buco tarifi

Dana inciğin en nefis hali: Osso buco tarifi

20
0
PAYLAŞ

Dana incik in en lezzetli hali: osso buco tarifi

TV8’in sevilen ekran yemek yarışması programı MasterChef Türkiye, yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekranlara gelen yeni bölümünde yarışmacılar, osso buco’yu (Osobuko) İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri yapmak için mücadele ediyor.

Ekrandaki yarışmayı takip edenler osso buco tarifini merak ediyor. Tarifi denemek isteyenler “Osso buco nasıl yapılır, malzemeler nelerdir?” sorusuna cevap arıyor.

Düşük ateşte sebzelerle uzun süre pişirilen dana incik veya osso buco, yiyebileceğiniz en lezzetli et yemeklerinden biridir.

Peki dağılmakta olan osso buco nasıl yapılır? Osso buco tarifinin malzemeleri nelerdir? İşte 9 Eylül MasterChef 2021 osso buco tarifi ve malzemeleri…

OSSO BUCO TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 4 dana incik
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 sap kereviz
  • 2-3 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı sulandırılmış sirke
  • 1 dal biberiye
  • 1 defne yaprağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2-3 bardak su
  • sıvı yağ

En Lezzetli Şekilli Dana Eti: Osso Buco Tarifi #1

OSSO BUCO NASIL YAPILIR?

  • Sapları S&P ile baharatlayın.
  • Unu bir kaba alıp üzerine tuzu ekleyip karıştırın.
  • Sapları tuzlu una batırın
  • Yağı tavada ısıtın ve eti kapatın.
  • Yemek için soğan, havuç ve kereviz sapını doğrayın.
  • Etleri kilitlediğiniz yağdaki sırayla sebzeleri kızartın.
  • Sarımsağı ekleyip kavurun.
  • Sirkeli suyu ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  • Sosun suyu buharlaştığında ezilmiş domatesleri ekleyin.
  • 10 dakika daha pişirin ve defne yaprağını ve sarımsağı ekleyin.
  • Eti tavaya koyun ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1 saat pişirin.
  • Kekik ve biberiyeyi ekleyin ve bir saat daha pişirmeye devam edin.
  • Pişen eti tencereden alın.
  • Kekik, biberiye ve defne yapraklarını alıp el mikseri ile sosu pürüzsüz bir kıvama getirin.
  • Eti tekrar tencereye alıp yarım saat kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Dana incik in en lezzetli hali: osso buco tarifi

Dana incik in en lezzetli hali: osso buco tarifi

TV8’in sevilen ekran yemek yarışması programı MasterChef Türkiye, yeni sezonunda birbirinden lezzetli tarifleriyle ekranlara geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekranlara gelen yeni bölümünde yarışmacılar, osso buco’yu (Osobuko) İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri yapmak için mücadele ediyor.

Yarışmayı ekrandan takip edenler osso buco’nun tarifini merak ediyor. Tarifi denemek isteyenler “Osso buco nasıl yapılır, malzemeler nelerdir?” sorusuna cevap arıyor.

Düşük ateşte sebzelerle uzun süre pişirilen dana incik veya osso buco, yiyebileceğiniz en lezzetli et yemeklerinden biridir.

Peki dağılmakta olan osso buco nasıl yapılır? Osso buco tarifinin malzemeleri nelerdir? İşte 9 Eylül MasterChef 2021 osso buco tarifi ve malzemeleri…

OSSO BUCO TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 4 dana incik
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 sap kereviz
  • 2-3 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı sulandırılmış sirke
  • 1 dal biberiye
  • 1 defne yaprağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2-3 bardak su
  • sıvı yağ

En Lezzetli Şekilli Dana Eti: Osso Buco Tarifi #1

OSSO BUCO NASIL YAPILIR?

  • Sapları S&P ile baharatlayın.
  • Unu bir kaba alıp üzerine tuzu ekleyip karıştırın.
  • Sapları tuzlu una batırın
  • Yağı tavada ısıtın ve eti kapatın.
  • Yemek için soğan, havuç ve kereviz sapını doğrayın.
  • Etleri kilitlediğiniz yağdaki sırayla sebzeleri kızartın.
  • Sarımsağı ekleyip kavurun.
  • Sirkeli suyu ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  • Sosun suyu buharlaştığında doğranmış domatesi ekleyin.
  • 10 dakika daha pişirin ve defne yaprağını ve sarımsağı ekleyin.
  • Eti tavaya koyun ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1 saat pişirin.
  • Kekik ve biberiyeyi ekleyin ve bir saat daha pişirmeye devam edin.
  • Pişen eti tencereden alın.
  • Kekik, biberiye ve defne yapraklarını alıp el mikseri ile sosu pürüzsüz bir kıvama getirin.
  • Eti tekrar tencereye alıp yarım saat kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK