Bitkilere alerjisi olan kişilerde, aşırı bağışıklık tepkisi ile çeşitli reaksiyonlara neden olan IgE adı verilen bir antikor bulunur. Bu antikor, alerjiye neden olan bitki önceden yenmiş olsa bile üretilebilir.
Alerji semptomları değişkendir, değişen yoğunluktadır ve vücudun bir veya daha fazla bölümünü etkileyebilir. Bir kişi, doğal veya işlenmiş olsun, bu tür yiyecekleri tükettiğinde ortaya çıkabilir.
Hepimizin gıdalardaki farklı bileşiklere aynı şekilde tepki vermediğine dikkat edilmelidir. Her beden farklıdır. Bu nedenle, bir kişiyi etkileyen şey mutlaka diğerlerini etkilemez.
Bitkisel kaynaklı gıdalara karşı alerjik reaksiyonlara genellikle belirli bir madde veya molekül neden olur.
Alerjik reaksiyonlara neden olabilecek en yaygın 8 sebze:
HAVUÇ
Garip gelebilir, ancak havuç alerjisi olan insanlar var. Polen alerjiniz varsa, muhtemelen havuç alerjiniz de vardır. Polen alerjisi olan kişiler, sebzelere karşı alerji geliştirmeye eğilimlidir.
Bu, bileşenlerinin yapısal benzerliği nedeniyle olur. Polendeki proteinler havuçlara benzer. Ayrıca havuçta bulunan alerjen proteinler pişirsek bile kaybolmaz. Suçlu, havuçla çapraz reaksiyona giren uçucu bir alerjendir.
Havuç alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– Anafilaksi (nefes darlığı, düşük tansiyon ve bilinç kaybı),
– artan kalp hızı,
– baş dönmesi,
– Karışıklık ve aşırı kaygı.
KEREVİZ
Kereviz de alerjiye neden olabilir. İnsanlarda kerevize verilen reaksiyonlar henüz tam olarak araştırılmamıştır. Bununla birlikte, istenmeyen belirtiler ortaya çıkarsa, tüketimini durdurmanız ve derhal tıbbi yardım almanız önerilir.
SOĞAN
Soğan, dolaşımı iyileştiren özel bir mineral olan kükürt içerir. Bununla birlikte, bu mineral bazı insanlarda alerjik reaksiyonların suçlularından biri olabilir.
En yaygın belirtiler şunlardır:
– Hasta hissetme,
– kusma,
– İshal,
– Karın krampları,
– Ürtiker (temas yoluyla),
– Anafilaksi (bazı durumlarda),
– solunum yolu iltihabı,
Soğan alerjisi semptomlarının genellikle hemen ortaya çıktığı unutulmamalıdır.
BAHARAT
Biber, hardal, kimyon ve anason da bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Ancak genellikle karışım olarak tüketildikleri için teşhis edilmeleri biraz daha zordur. Ayrıca, yüzde 100 güvenilir olan pek çok test yoktur.
Sebep olabilecekleri olası semptomlar şunları içerir:
– Rinit,
– Konjonktivit,
– Astım (solunması halinde),
– Cilt reaksiyonları (egzama).
Bu baharatları düzenli olarak tüketmiyorsanız ve gerçekten alerjiniz olup olmadığından emin değilseniz, bunlardan kaçınmak veya az miktarda tüketmek en iyisidir.
ELMA
Marul, bazı insanlarda yaygın bir alerjiye neden olabilir. Alerji durumunda anafilaksi de hissedilebilir. Ayrıca yapraklarında bulunabilen farklı patojenik bakteriler nedeniyle tüketimine daha fazla özen gösterilmelidir. Bunlar hastalığa neden olabilir.
Her durumda, sebzeleri iyice dezenfekte etmek gerekir.
ISPANAK
Ispanak alerjisi en yaygın bitki alerjilerinden biridir. Bu sebze, vücutta hormon ve nörotransmitter görevi gören bir kimyasal olan histamin açısından zengindir ve fazlalığı özellikle sindirim sistemi söz konusu olduğunda olumsuz koşullara yol açabilir.
Vücuttaki aşırı histamin belirtilerinden bazıları şunlardır:
– migren,
– baş dönmesi,
– tansiyon sorunları,
– Aritmiler,
– Arı kovanları,
– Sindirim sistemi sorunları.
SARIMSAK
Bu alerjinin çok az kayıtlı vakası olmasına rağmen, sarımsak alerjisi vardır. Bu yüzden sarımsak alerjiniz varsa dikkatli olun. Bazı insanlar için semptomlar çok hafiftir. Sarımsak alerjisini hoşgörüsüzlükle karıştırmak kolaydır. Ancak diğerlerinde tehlikeli olabilirler.
Sarımsak alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– İshal,
– Anafilaksi,
– Karın ağrısı,
– Mide bulantısı ve kusma,
– Cilt tahrişi,
– Dilin şişmesi.
KUŞKONMAZ
Kuşkonmaz alerjisi üzerine yapılan bir araştırma, bu sebzeyle temas etmiş, bu sebzeyi solumuş veya yemiş kişilerde aşağıdaki semptomlara sahip olduğunu göstermiştir:
– Rinit,
– Anafilaksi,
– bronşiyal astım (nefes alma),
– Ürtiker.
Bu sebzeyi tüketirseniz ve herhangi bir yan etki yaşarsanız, derhal doktorunuza başvurmanız önemlidir.
HEMEN DOKTORA BAŞVURUN
Yan etkiler fark edilir edilmez doktora başvurulması, profesyonel bir değerlendirme ve ilgili teşhisin konabilmesi için çok önemlidir. Alerjiniz olabileceğini düşündüğünüz yiyeceklerden uzak durun ve diyetinizden tamamen çıkararak bu alerji hakkında sevdiklerinizi eğitin.
Alerjiye neden olan 8 sebze
Bitkilere alerjisi olan kişilerde, aşırı bağışıklık tepkisi ile çeşitli reaksiyonlara neden olan IgE adı verilen bir antikor bulunur. Bu antikor, alerjiye neden olan bitki daha önce tüketilmiş olsa bile üretilebilir.
Alerji semptomları değişkendir, değişen yoğunluktadır ve vücudun bir veya daha fazla bölümünü etkileyebilir. Bir kişi doğal veya işlenmiş olsun, bu tür yiyecekleri tükettiğinde ortaya çıkabilir.
Hepimizin gıdalardaki farklı bileşiklere aynı şekilde tepki vermediğine dikkat edilmelidir. Her beden farklıdır. Bu nedenle, bir kişiyi etkileyen şey mutlaka diğerlerini etkilemez.
Bitkisel kaynaklı gıdalara karşı alerjik reaksiyonlara genellikle belirli bir madde veya molekül neden olur.
Alerjik reaksiyonlara neden olabilecek en yaygın 8 sebze:
HAVUÇ
Garip gelebilir, ancak havuç alerjisi olan bazı insanlar var. Polen alerjiniz varsa, muhtemelen havuç alerjiniz de vardır. Polen alerjisi olan kişiler, sebzelere karşı alerji geliştirmeye eğilimlidir.
Bu, bileşenlerinin yapısal benzerliği nedeniyle olur. Polendeki proteinler havuçlara benzer. Ayrıca havuçta bulunan alerjen proteinler pişirsek bile kaybolmaz. Suçlu, havuçla çapraz reaksiyona giren uçucu bir alerjendir.
Havuç alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– Anafilaksi (nefes darlığı, düşük tansiyon ve bilinç kaybı),
– artan kalp hızı,
– baş dönmesi,
– Karışıklık ve aşırı kaygı.
KEREVİZ
Kereviz de alerjiye neden olabilir. İnsanlarda kerevize verilen reaksiyonlar henüz tam olarak çalışılmamıştır. Bununla birlikte, istenmeyen belirtiler ortaya çıkarsa, tüketimini durdurmanız ve derhal tıbbi yardım almanız önerilir.
SOĞAN
Soğan, dolaşımı iyileştiren özel bir mineral olan kükürt içerir. Bununla birlikte, bu mineral bazı insanlarda alerjik reaksiyonların suçlularından biri olabilir.
En yaygın belirtiler şunlardır:
– Hasta hissetme,
– kusma,
– İshal,
– Karın krampları,
– Ürtiker (temas yoluyla),
– Anafilaksi (bazı durumlarda),
– solunum yolu iltihabı,
Soğan alerjisi semptomlarının genellikle hemen ortaya çıktığı unutulmamalıdır.
BAHARAT
Biber, hardal, kimyon ve anason da bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Ancak genellikle karışım olarak tüketildikleri için teşhis edilmeleri biraz daha zordur. Ayrıca, yüzde 100 güvenilir olan pek çok test yoktur.
Sebep olabilecekleri olası semptomlar şunları içerir:
– Rinit,
– Konjonktivit,
– Astım (solunması halinde),
– Cilt reaksiyonları (egzama).
Bu baharatları düzenli olarak tüketmiyorsanız ve gerçekten alerjiniz olup olmadığından emin değilseniz, bunlardan kaçınmak veya az miktarda tüketmek en iyisidir.
ELMA
Marul, bazı insanlarda yaygın bir alerjiye neden olabilir. Alerji durumunda anafilaksi de hissedilebilir. Ayrıca yapraklarında bulunabilen farklı patojenik bakteriler nedeniyle tüketimine daha fazla özen gösterilmelidir. Bunlar hastalığa neden olabilir.
Her durumda, sebzeleri iyice dezenfekte etmek gerekir.
ISPANAK
Ispanak alerjisi en yaygın bitki alerjilerinden biridir. Bu sebze, vücutta hormon ve nörotransmitter görevi gören bir kimyasal olan histamin açısından zengindir ve fazlalığı özellikle sindirim sistemi söz konusu olduğunda olumsuz koşullara yol açabilir.
Vücuttaki aşırı histamin belirtilerinden bazıları şunlardır:
– migren,
– baş dönmesi,
– tansiyon sorunları,
– Aritmiler,
– Arı kovanları,
– Sindirim sistemi sorunları.
SARIMSAK
Bu alerjinin çok az kayıtlı vakası olmasına rağmen, sarımsak alerjisi vardır. Bu yüzden sarımsak alerjiniz varsa dikkatli olun. Bazı insanlar için semptomlar çok hafiftir. Sarımsak alerjisini hoşgörüsüzlükle karıştırmak kolaydır. Ancak diğerlerinde tehlikeli olabilirler.
Sarımsak alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:
– İshal,
– Anafilaksi,
– Karın ağrısı,
– Mide bulantısı ve kusma,
– Cilt tahrişi,
– Dilin şişmesi.
KUŞKONMAZ
Kuşkonmaz alerjisi üzerine yapılan bir araştırma, bu sebzeyle temas etmiş, bu sebzeyi solumuş veya yemiş kişilerde aşağıdaki semptomlara sahip olduğunu göstermiştir:
– Rinit,
– Anafilaksi,
– bronşiyal astım (nefes alma),
– Ürtiker.
Bu sebzeyi tüketirseniz ve herhangi bir yan etki yaşarsanız, derhal doktorunuza başvurmanız önemlidir.
HEMEN DOKTORA BAŞVURUN
Yan etkiler fark edilir edilmez doktora başvurulması, profesyonel bir değerlendirme ve ilgili teşhisin konabilmesi için çok önemlidir. Alerjiniz olabileceğini düşündüğünüz yiyeceklerden uzak durun ve diyetinizden tamamen çıkararak bu alerji hakkında sevdiklerinizi eğitin.
