Et kadar protein içeren 10 bitkisel gıda

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10 aliments végétaux avec autant de protéines que de viande

On parle beaucoup de régimes alimentaires qui limitent la disponibilité des aliments d’origine animale, comme les végétariens ou végétaliens, mais certaines personnes peuvent penser que les personnes qui ne mangent pas de viande n’obtiennent pas de protéines.

Cependant, il existe de nombreuses sources de protéines végétales autres que la viande. Les sources de protéines végétales s’imposent comme une alternative très saine, surtout pour ceux qui veulent perdre du poids. En effet, les protéines animales contiennent des niveaux élevés et malsains de graisses saturées et de cholestérol.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #1

CONDITION DE PRENDRE PAR LA NUTRITION

Avant de commencer notre liste des meilleures sources de protéines végétales, examinons ce que sont les protéines. Vous avez peut-être entendu dans certains cours de biologie que les protéines sont une combinaison d’acides aminés et que chacun a un rôle spécifique dans votre corps, de l’aide au métabolisme à la construction musculaire. Il existe neuf types d’acides aminés que notre corps ne peut pas produire par lui-même, et nous devons donc les consommer par le biais de l’alimentation.

Les sources de protéines animales telles que la viande contiennent tous ces acides aminés que notre corps ne produit pas en grande quantité. Pour cette raison, beaucoup de gens pensent que lorsqu’ils arrêtent de manger de la viande, ils n’obtiendront pas les protéines dont ils ont besoin pour être en bonne santé.

Cependant, même une personne qui ne mange jamais de viande peut obtenir les neuf acides aminés en combinant plusieurs protéines végétales différentes.

Voici 10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande :

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #2

LENTILLE

Les lentilles sont très riches en protéines et en nutriments essentiels. Ils sont également riches en fibres. 100 grammes de lentilles contiennent 8 grammes de fibres, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps et peut aider à perdre du poids. Les lentilles contiennent également du fer d’origine végétale, c’est donc important pour les personnes souffrant d’une carence en fer.

100 grammes de lentilles (égouttées) contiennent 27 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #3

GRAINES DE CITROUILLE

Les graines de citrouille sont l’une des meilleures sources de protéines végétales, mais attention, elles sont aussi très riches en matières grasses. 100 grammes de graines de citrouille représentent près de 500 calories. Ce n’est pas une collation hypocalorique.

100 grammes de graines de citrouille contiennent 37 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #4

DES HARICOTS

Il existe de nombreux types de haricots et tous sont de bonnes sources de protéines. Vous pouvez les essayer dans des plats sans viande, dans des salades ou même dans des gâteaux au chocolat, les haricots n’ont jamais mauvais goût. Assurez-vous d’avoir toujours un type de haricots dans votre cuisine.

100 grammes de haricots rouges (égouttés) contiennent 22 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #5

AMANDE

Une poignée d’amandes et une pomme sont le snack idéal pour apaiser la faim. Avez-vous essayé d’appliquer de la crème d’amande sur du pain de blé entier? Ce fruit séché est riche en graisses insaturées et en vitamines, telles que la vitamine E et le magnésium, avec des bienfaits prouvés pour la santé cardiaque.

100 grammes d’amandes contiennent 29 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #6

POIS CHICHES

Vous ne pouvez pas imaginer une vie sans pois chiches, surtout si vous suivez un régime végétalien. Cette légumineuse est connue pour sa teneur élevée en protéines et en fibres. Vous pouvez utiliser des pois chiches dans d’innombrables recettes.

100 grammes de pois chiches contiennent 19 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #7

AVOINE

La farine d’avoine est très populaire pour le petit déjeuner. Grâce à sa teneur élevée en fibres, l’avoine vous rassasie plus longtemps. Il est également riche en vitamines B.

100 grammes d’avoine contiennent 14 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #8

KINOA

Le quinoa est une protéine végétale complète qui contient les acides aminés dont notre corps a besoin. Techniquement, le quinoa n’est pas une céréale, c’est une pseudo-céréale et est un aliment de base dans un régime végétalien. Une seule tasse de quinoa cuit apportera des valeurs élevées en fibres, fer, magnésium et manganèse, ainsi que tous les acides aminés essentiels. Vous pouvez obtenir une bonne quantité de protéines en ajoutant quelques cuillères à soupe de quinoa cuit aux salades, riz, pâtes, soupes, gâteaux. Il a une saveur très douce et peut être utilisé dans presque toutes les recettes.

100 grammes de quinoa contiennent 14 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #9

TOFU

Le tofu est fabriqué à partir de graines de soja fermentées et peut être utilisé dans une grande variété de plats de la cuisine végétalienne. Cette source de protéines végétales peut être cuite à la vapeur, grillée, poêlée ou cuite au four. Vous pouvez manger du tofu en dés, brouillé ou en purée comme base pour les crèmes, les smoothies et les sauces.

100 grammes de tofu contiennent 15 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #10

SEITAN

Le seitan est fabriqué à partir de gluten de blé et est une très bonne source de protéines végétales. Sa consistance est très similaire à celle de la viande, ce qui en fait un bon substitut à de nombreux plats de viande. Attention : si vous ne mangez pas de gluten, évitez cet aliment végétal.

100 grammes de seitan contiennent 28 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #11

RÉPARATION

Le chia est un autre nutriment puissant. Seulement deux cuillères à café de cette graine contiennent tous les acides aminés dont votre corps a besoin. C’est aussi une excellente source végétale de chia, d’oméga 3, de fer, de calcium, de zinc et d’antioxydants. En ajoutant de l’eau aux graines de chia, vous pouvez obtenir une consistance gélatineuse en les mélangeant avec des fruits. sain Vous pouvez faire des puddings, l’ajouter à des smoothies et même l’utiliser comme substitut d’œuf dans des recettes de gâteaux. Vous pouvez également le consommer cru en l’ajoutant aux salades, yaourts et jus de fruits.

100 grammes de chia contiennent 16,5 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que de viande

10 aliments végétaux avec autant de protéines que de viande

On parle beaucoup de régimes alimentaires qui limitent la disponibilité des aliments d’origine animale, comme les végétariens ou végétaliens, mais certaines personnes peuvent penser que les personnes qui ne mangent pas de viande n’obtiennent pas de protéines.

Cependant, il existe de nombreuses sources de protéines végétales autres que la viande. Les sources de protéines végétales s’imposent comme une alternative très saine, surtout pour ceux qui veulent perdre du poids. En effet, les protéines animales contiennent des niveaux élevés et malsains de graisses saturées et de cholestérol.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #1

CONDITION DE PRENDRE PAR LA NUTRITION

Avant de commencer notre liste des meilleures sources de protéines végétales, examinons ce que sont les protéines. Vous avez peut-être entendu dans certains cours de biologie que les protéines sont une combinaison d’acides aminés et que chacun a un rôle spécifique dans votre corps, de l’aide au métabolisme à la construction musculaire. Il existe neuf types d’acides aminés que notre corps ne peut pas produire par lui-même, et nous devons donc les consommer par le biais de l’alimentation.

Les sources de protéines animales telles que la viande contiennent tous ces acides aminés que notre corps ne produit pas en grande quantité. Pour cette raison, beaucoup de gens pensent que lorsqu’ils arrêtent de manger de la viande, ils n’obtiendront pas les protéines dont ils ont besoin pour être en bonne santé.

Cependant, même une personne qui ne mange jamais de viande peut obtenir les neuf acides aminés en combinant plusieurs protéines végétales différentes.

Voici 10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande :

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #2

LENTILLE

Les lentilles sont très riches en protéines et en nutriments essentiels. Ils sont également riches en fibres. 100 grammes de lentilles contiennent 8 grammes de fibres, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps et peut aider à perdre du poids. Les lentilles contiennent également du fer d’origine végétale, c’est donc important pour les personnes souffrant d’une carence en fer.

100 grammes de lentilles (égouttées) contiennent 27 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #3

GRAINES DE CITROUILLE

Les graines de citrouille sont l’une des meilleures sources de protéines végétales, mais attention, elles sont aussi très riches en matières grasses. 100 grammes de graines de citrouille représentent près de 500 calories. Ce n’est pas une collation hypocalorique.

100 grammes de graines de citrouille contiennent 37 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #4

DES HARICOTS

Il existe de nombreux types de haricots et tous sont de bonnes sources de protéines. Vous pouvez les essayer dans des plats sans viande, dans des salades ou même dans des gâteaux au chocolat, les haricots n’ont jamais mauvais goût. Assurez-vous d’avoir toujours un type de haricots dans votre cuisine.

100 grammes de haricots rouges (égouttés) contiennent 22 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #5

AMANDE

Une poignée d’amandes et une pomme sont le snack idéal pour apaiser la faim. Avez-vous essayé d’appliquer de la crème d’amande sur du pain de blé entier? Ce fruit séché est riche en graisses insaturées et en vitamines, telles que la vitamine E et le magnésium, avec des bienfaits prouvés pour la santé cardiaque.

100 grammes d’amandes contiennent 29 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #6

POIS CHICHES

Vous ne pouvez pas imaginer une vie sans pois chiches, surtout si vous suivez un régime végétalien. Cette légumineuse est connue pour sa teneur élevée en protéines et en fibres. Vous pouvez utiliser des pois chiches dans d’innombrables recettes.

100 grammes de pois chiches contiennent 19 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #7

AVOINE

La farine d’avoine est très populaire pour le petit déjeuner. Grâce à sa teneur élevée en fibres, l’avoine vous rassasie plus longtemps. Il est également riche en vitamines B.

100 grammes d’avoine contiennent 14 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux avec autant de protéines que la viande #8

KINOA

Le quinoa est une protéine végétale complète qui contient les acides aminés dont notre corps a besoin. Techniquement, le quinoa n’est pas une céréale, c’est une pseudo-céréale et est un aliment de base dans un régime végétalien. Une seule tasse de quinoa cuit apportera des valeurs élevées en fibres, fer, magnésium et manganèse, ainsi que tous les acides aminés essentiels. Vous pouvez obtenir une bonne quantité de protéines en ajoutant quelques cuillères à soupe de quinoa cuit aux salades, riz, pâtes, soupes, gâteaux. Il a une saveur très douce et peut être utilisé dans presque toutes les recettes.

100 grammes de quinoa contiennent 14 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #9

TOFU

Le tofu est fabriqué à partir de graines de soja fermentées et peut être utilisé dans une grande variété de plats de la cuisine végétalienne. Cette source de protéines végétales peut être cuite à la vapeur, grillée, poêlée ou cuite au four. Vous pouvez manger du tofu en dés, brouillé ou en purée comme base pour les crèmes, les smoothies et les sauces.

100 grammes de tofu contiennent 15 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #10

SEITAN

Le seitan est fabriqué à partir de gluten de blé et est une très bonne source de protéines végétales. Sa consistance est très similaire à celle de la viande, ce qui en fait un bon substitut à de nombreux plats de viande. Attention : si vous ne mangez pas de gluten, évitez cet aliment végétal.

100 grammes de seitan contiennent 28 grammes de protéines végétales.

10 aliments végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande #11

RÉPARATION

Le chia est un autre nutriment puissant. Seulement deux cuillères à café de cette graine contiennent tous les acides aminés dont votre corps a besoin. C’est aussi une excellente source végétale de chia, d’oméga 3, de fer, de calcium, de zinc et d’antioxydants. En ajoutant de l’eau aux graines de chia, vous pouvez obtenir une consistance gélatineuse en les mélangeant avec des fruits. sain Vous pouvez faire des puddings, l’ajouter à des smoothies et même l’utiliser comme substitut d’œuf dans des recettes de gâteaux. Vous pouvez également le consommer cru en l’ajoutant aux salades, yaourts et jus de fruits.

100 grammes de chia contiennent 16,5 grammes de protéines végétales.

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