Her gün domates yemenin 6 faydası

Her gün domates yemenin 6 faydası

29
0
PAYLAŞ

Her gün domates yemenin 6 faydası

Domates, dünyadaki birçok mutfakta önemli bir bileşendir. Sofralarımızdaki en yaygın ürünlerden biridir ve birçok yemeğin yanı sıra soslar, patates kızartması, mezeler, çorbalar, salatalar ve meyve sularının baş kahramanıdır.

Tüm yıl boyunca marketlerde satılan bir besindir ancak yemek için en uygun zaman yaz aylarıdır.

Domateslerin yazın daha iyi lezzet ve besin özelliklerine sahip olmasının nedeni, bu doğal hasat zamanının onların doğal olarak olgunlaşmasına ve tam zamanında toplanmasına izin vermesidir.

Domatesle ilgili ilginç bir gerçek, botanik olarak bir meyve olarak kabul edilmesidir, ancak genellikle sebze olarak yenir ve hazırlanır. Neredeyse 100 çeşit domates var ve hepsi aynı ailenin parçası.

Domateslerin kardiyovasküler hastalık, çeşitli kanser türleri ve iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalık riskini azaltarak benzersiz sağlık yararları sağladığı gösterilmiştir.

Her gün domates yemenin 6 faydası #1

KRONİK HASTALIKLARI ÖNLEYİN

Domateslerin çeşitli sağlık yararları, bileşenlerinde bulunan fitokimyasalların varlığı ile ilişkilidir. Domatesler mükemmel bir polifenol kaynağı, serbest radikalleri yok ederek etkili koruma sağlayabilen bileşikler, bir dizi dejeneratif hastalık (doku bozulması) ve bu hastalıkların gelişimi ile bağlantılı zararlı moleküllerdir.

Domateslerde yüksek miktarda bulunan önemli bir fitokimyasal olan likopen, domateslerin yoğun kırmızı renginden sorumludur. İlk olarak domateslerde keşfedilmiştir ve ayrıca kayısı, yaban mersini, kavun, üzüm, papaya, havuç ve karpuz gibi diğer kırmızı veya turuncu meyve ve sebzelerde de bulunur.

En önemli antioksidanlardan biri olarak kabul edilen likopenin özelliklerinden biri de hücrelerimize zarar veren serbest radikallerle savaşmasıdır. Antioksidan enzimlerin aktivite seviyelerini artırarak çalışır, böylece DNA ve diğer molekülleri korur.

Çalışmalar, likopenin antioksidan, anti-inflamatuar, antikanser ve kalp-sağlıklı özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu, kanser, kardiyovasküler hastalık ve metabolik sendrom gibi kronik hastalıklarda faydalı bir rolü olabileceğini düşündürmektedir.

Domates ayrıca önemli bir C vitamini, K vitamini, potasyum, folik asit ve folik asit kaynağıdır. Bir domatesin yaklaşık yüzde 95’i sudur, kalan yüzde 5’i ise karbonhidrat ve liflerden oluşur.

Her gün domates yemenin 6 faydası #2

HER GÜN DOMATES YEMEĞİN 6 FAYDALARI

Günlük olarak domates tüketmek genel sağlığı etkileyebilir:

Kardiyovasküler hastalıkları önler

Şu anda, kardiyovasküler hastalık dünyadaki önde gelen ölüm nedenidir. Çeşitli araştırmalar, klinik deneyler ve hayvan araştırmaları, yüksek düzeyde polifenol içeren domates gibi gıdaların, kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

8 hafta boyunca günde 200 gram domates (iki küçük domatese eşdeğer) tüketmenin etkilerine bakan bir çalışmada, domates tüketmenin kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğü gösterildi.

Kansere karşı etkili

Kanser dünyadaki en önemli halk sağlığı sorunlarından biridir. İnsanlarda ve hayvanlarda yapılan çalışmaların yanı sıra laboratuvar çalışmaları, domateslerdeki polifenollerin kanserin önlenmesinde aktif olarak yer aldığını göstermiştir.

Amerika Birleşik Devletleri’nde 2003 yılında yapılan bir araştırma, haftada birkaç domates yemenin prostat kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

Diyabeti Önler

Diyabet, karbonhidratların, lipidlerin ve lipoproteinlerin metabolizmasındaki anormallikler ile karakterizedir; bu, sadece hiperglisemiye (yüksek kan şekeri seviyesi) değil, aynı zamanda hiperlipidemi, hiperinsülinemi, hipertansiyon ve ateroskleroz gibi birçok komplikasyona da yol açar.

Polifenoller açısından zengin domatesler, biri anti-diyabetik aktivite olan çeşitli biyolojik aktiviteler gerçekleştirir. Domatesin diyabeti önlemedeki rolü, bileşikleri temelinde incelenmiştir. Örneğin, domateslerde en bol bulunan flavonoidlerden biri olan rutinin, hiperglisemik hayvanlarda insülinin etkisini artırarak glikoz seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.

Hücre oksidasyonunu engeller

Domates, esas olarak karotenoidler, flavonoidler, likopen ve beta-karoten içeriği ileçok miktarda sağlıklı içerik içerir. Antioksidan etkisi, hücresel yaşlanma süreci ile ifade edilen oksidasyonu önler. Hücresel düzeyde koruma genel sağlığı etkiler.

Antienflamatuvar

Fenolik bileşiklerin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir ve bu nedenle kronik inflamatuar hastalıkları önlemek veya tedavi etmek için alternatif bir doğal yaklaşım olarak önerilmektedir.

Domates tüketmenin iltihabı azaltarak, kötü kolesterol üretimini durdurarak ve bağışıklığı artırarak hastalık gelişimini azalttığı gösterilmiştir.

Virüslere ve bakterilere karşı korur

Doğada, her tür canlı organizmanın doğal savunmasında önemli rol oynayan çeşitli antimikrobiyal bileşikler vardır ve domateslerde bulunan fenolik bileşiklerin antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkileri vardır. Domates antimikrobiyal etkiye sahiptir ve vücudu virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı korur.

Her gün domates yemenin 6 faydası

Her gün domates yemenin 6 faydası

Domates, dünyadaki birçok mutfakta önemli bir bileşendir. Sofralarımızdaki en yaygın ürünlerden biridir ve birçok yemeğin yanı sıra soslar, patates kızartması, mezeler, çorbalar, salatalar ve meyve sularının baş kahramanıdır.

Tüm yıl boyunca marketlerde bulunan bir besindir ancak yemek için en uygun zaman yaz aylarıdır.

Domateslerin yazın daha iyi lezzet ve besin özelliklerine sahip olmasının nedeni, bu doğal hasat zamanının onların doğal olarak olgunlaşmasına ve tam zamanında toplanmasına izin vermesidir.

Domatesle ilgili ilginç bir gerçek, botanik olarak bir meyve olarak kabul edilmesidir, ancak genellikle sebze olarak yenir ve hazırlanır. Neredeyse 100 çeşit domates var ve hepsi aynı ailenin parçası.

Domateslerin kardiyovasküler hastalık, çeşitli kanser türleri ve iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalık riskini azaltarak benzersiz sağlık yararları sağladığı gösterilmiştir.

Her gün domates yemenin 6 faydası #1

KRONİK HASTALIKLARI ÖNLEYİN

Domateslerin çeşitli sağlık yararları, bileşenlerinde bulunan fitokimyasalların varlığı ile ilişkilidir. Domatesler mükemmel bir polifenol kaynağı, serbest radikalleri yok ederek etkili koruma sağlayabilen bileşikler, bir dizi dejeneratif hastalık (doku bozulması) ve bu hastalıkların gelişimi ile bağlantılı zararlı moleküllerdir.

Domateslerde yüksek miktarda bulunan önemli bir fitokimyasal olan likopen, domateslerin yoğun kırmızı renginden sorumludur. İlk olarak domateslerde keşfedilmiştir ve ayrıca kayısı, yaban mersini, kavun, üzüm, papaya, havuç ve karpuz gibi diğer kırmızı veya turuncu meyve ve sebzelerde de bulunur.

En önemli antioksidanlardan biri olarak kabul edilen likopenin özelliklerinden biri de hücrelerimize zarar veren serbest radikallerle savaşmasıdır. Antioksidan enzimlerin aktivite seviyelerini artırarak çalışır, böylece DNA ve diğer molekülleri korur.

Çalışmalar, likopenin antioksidan, anti-inflamatuar, antikanser ve kalp-sağlıklı özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu, kanser, kardiyovasküler hastalık ve metabolik sendrom gibi kronik hastalıklarda faydalı bir rolü olabileceğini düşündürmektedir.

Domates ayrıca önemli bir C vitamini, K vitamini, potasyum, folik asit ve folik asit kaynağıdır. Bir domatesin yaklaşık yüzde 95’i sudur, kalan yüzde 5’i ise karbonhidrat ve liflerden oluşur.

Her gün domates yemenin 6 faydası #2

HER GÜN DOMATES YEMEĞİN 6 FAYDALARI

Günlük olarak domates tüketmek genel sağlığı etkileyebilir:

Kardiyovasküler hastalıkları önler

Şu anda, kardiyovasküler hastalık dünyadaki önde gelen ölüm nedenidir. Çeşitli araştırmalar, klinik deneyler ve hayvan araştırmaları, yüksek düzeyde polifenol içeren domates gibi gıdaların, kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

8 hafta boyunca günde 200 gram domates (iki küçük domatese eşdeğer) tüketmenin etkilerine bakan bir çalışmada, domates tüketmenin kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğü gösterildi.

Kansere karşı etkili

Kanser dünyadaki en önemli halk sağlığı sorunlarından biridir. İnsanlarda ve hayvanlarda yapılan çalışmaların yanı sıra laboratuvar çalışmaları, domateslerdeki polifenollerin kanserin önlenmesinde aktif olarak yer aldığını göstermiştir.

Amerika Birleşik Devletleri’nde 2003 yılında yapılan bir araştırma, haftada birkaç domates yemenin prostat kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

Diyabeti Önler

Diyabet, karbonhidratların, lipidlerin ve lipoproteinlerin metabolizmasındaki anormallikler ile karakterizedir ve bu sadece hiperglisemiye (yüksek kan şekeri seviyesi) değil, aynı zamanda hiperlipidemi, hiperinsülinemi, hipertansiyon ve ateroskleroz gibi birçok komplikasyona da yol açar.

Polifenoller açısından zengin domatesler, biri anti-diyabetik aktivite olan çeşitli biyolojik aktiviteler gerçekleştirir. Domatesin diyabeti önlemedeki rolü, bileşikleri temelinde incelenmiştir. Örneğin, domateslerde en bol bulunan flavonoidlerden biri olan rutinin, hiperglisemik hayvanlarda insülinin etkisini artırarak glikoz seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.

Hücre oksidasyonunu engeller

Domates, esas olarak karotenoidler, flavonoidler, likopen ve beta-karoten içeriği ileçok miktarda sağlıklı içerik içerir. Antioksidan etkisi, hücresel yaşlanma süreci ile ifade edilen oksidasyonu önler. Hücresel düzeyde koruma genel sağlığı etkiler.

Antienflamatuvar

Fenolik bileşiklerin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir ve bu nedenle kronik inflamatuar hastalıkları önlemek veya tedavi etmek için alternatif bir doğal yaklaşım olarak önerilmektedir.

Domates tüketmenin iltihabı azaltarak, kötü kolesterol üretimini durdurarak ve bağışıklığı artırarak hastalık gelişimini azalttığı gösterilmiştir.

Virüslere ve bakterilere karşı korur

Doğada, her tür canlı organizmanın doğal savunmasında önemli rol oynayan çeşitli antimikrobiyal bileşikler vardır ve domateslerde bulunan fenolik bileşiklerin antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkileri vardır. Domates antimikrobiyal etkiye sahiptir ve vücudu virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı korur.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK